المهام والمسؤوليات الوظيفية

·         اعداد جميع وصفات المنتجات الغذائية بأنواعها حسب قائمة الطعام وحسب الوصفات المعتمدة.

·         اعداد وتطوير وتنفيذ الوصفات الغذائية.

·         استخدام ادوات الطبخ والمحافظة عليها.

·         اختيار المكونات والسلع والمواد الخام المصنعة للغذاء والتأكد من سلامة الأغذية.

·         المحافظة على مستويات النظافة الشخصية والنظافة الصحية، والفهم الكامل لمتطلبات النظافة الصحية والشخصية والالتزام بذلك.

·         تدريب موظفي المطبخ.

·         مسؤول عن جودة الطعام.

·         الامتثال لأي تعليمات صادرة مباشرة من المشرفين واصحاب الصلاحية.

·         اية مهام أخرى يتم تكليفه بها من قبل صاحب الصلاحية وتتعلق بمجال عمله.