مدير منطقة
المنشأة : Mugalat Alfreej
المؤهل التعليمى : دبلوم
التخصص : سياحة وفنادق
سنوات الخبرة : 8 سنوات سنوات
مقر العمل : الدمام , الرياض
الحى :
اخر تحديث : منذ 7 ساعات
ساعات العمل : 8ساعات
الوظائف الشاغرة : 1
الراتب : الراتب بعد المقابلة الشخصية
عدد المتقدمين : 0
تم مشاهدتها : 6
مهام الوظيفة

* الإشراف المباشر على أداء الفروع التابعة للمنطقة.
* متابعة تحقيق أهداف المبيعات والربحية ومؤشرات الأداء.
* ضمان تطبيق معايير التشغيل والجودة وخدمة العملاء بجميع الفروع.
* متابعة أداء مدراء الفروع وتوجيههم وتطويرهم.
* إجراء زيارات ميدانية دورية للفروع وإعداد تقارير المتابعة.
* مراقبة التكاليف التشغيلية والهدر والعمل على تحسين الكفاءة.
* متابعة المخزون والتوريد وضمان توفر المواد التشغيلية.
* معالجة التحديات التشغيلية اليومية ورفع الحلول المناسبة.
* متابعة الالتزام بالسياسات والإجراءات والاشتراطات الصحية.
* المشاركة في التوظيف، تقييم الأداء، والانضباط الوظيفي للفروع.
* دعم تنفيذ الخطط البيعية والعروض الموسمية والمبادرات التسويقية.
* متابعة شكاوى العملاء والعمل على تحسين تجربة الضيوف.
* تحليل نتائج الفروع ورفع التوصيات التحسينية للإدارة.
* دعم افتتاح الفروع الجديدة ومتابعة جاهزيتها التشغيلية.
* المساهمة في هندسة المنيو وتحليل أداء الأصناف ورفع توصيات التحسين والربحية.
* متابعة تطبيق الريسبي المعتمد وضمان الالتزام بالمقادير والجودة والتكلفة المستهدفة.
* المشاركة في تطوير وتحسين الوصفات والأصناف بما يحقق كفاءة تشغيلية أفضل.
* مراقبة تكلفة الأصناف ونسب الهدر ورفع فرص التحسين.
 

المميزات
شروط الوظيفة

* خبرة في إدارة وتشغيل المطاعم لا تقل عن 5-8 سنوات.
* معرفة عملية في التشغيل، التكاليف، هندسة المنيو، وإدارة الوصفات (Recipe Management).
* قدرة على قيادة الفرق وتحليل الأداء واتخاذ القرارات.
* إجادة إعداد التقارير ومتابعة مؤشرات الأداء التشغيلية والمالية.
 

نبذة عن المنشآة

شركة مقلط الفريج هي شركة متخصصة في تقديم الأكلات الشعبية والخدمات الغذائية، وتسعى لتقديم تجربة مميزة تجمع بين جودة الطعام والأصالة في الطعم والخدمة. تحرص الشركة على تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية، وتوفير بيئة عمل احترافية تلبي تطلعات العملاء، مع التوسع المستمر وتطوير خدماتها بما يواكب احتياجات السوق.